Noticias.- El huevo es considerado uno de los más versátiles y accesibles que se pueden encontrar en el mundo, además de que es relativamente fácil de preparar, aporta una increíble cantidad de proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales.
Sin embargo, no es el alimento favorito de muchos, por lo que si eres de los que busca una alternativa, aquí te dejamos algunas de las más viables.
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¿Con qué alimentos se puede sustituir el consumo de huevo?
Existen diversos alimentos que pueden sustituir los nutrientes del huevo, especialmente si sigues una dieta vegetariana o vegana, si tienes alergia al huevo, o bien, si simplemente te desagrada el huevo.
Algunos alimentos que sustituyen los nutrientes del huevo son:
Legumbres: Frijoles, lentejas, garbanzos y habas son una excelente fuente de proteínas, fibra y hierro.
Tofu: Derivado de la soya aporta proteínas, calcio y hierro.
Tempeh: Producto de la soya fermentada, rico en proteínas y probióticos.
Seitán: Proteína vegetal derivada del gluten de trigo, ideal para personas que no consumen carne.
Quinoa: Grano integral que contiene proteínas, fibra y hierro.
Semillas y frutos secos: Las semillas de chía, lino, calabaza y los frutos secos como almendras, nueces y nueces de Brasil son ricos en grasas saludables, proteínas y fibra.
Verduras de hoja verde: Las espinacas, el kale y la acelga son fuentes de hierro, calcio y vitaminas.
¿Cuánto aumentó el precio del huevo en Guanajuato?
De acuerdo con comerciantes en León, el kilo de huevo subió de $32 a $50 en Guanajuato debido a la escasez que se presenta.
Debido a esta, ciudadanos han tenido que bajar el consumo del huevo. Esta escasez se origina tras los recientes brotes de gripe aviar que han presentado los animales en Estados Unidos.
¿Cuánto costará el huevo en Guanajuato tras la escasez en Estados Unidos?
